Projet ONISAN
Mission réalisée — Privé - Entreprise
Le projet
Transformation d'un restaurant existant de 116 m² pour l'intégration du concept restaurant OJII du groupe ONISAN. Le maître d'œuvre souhaitait disposer d'un dossier économique complet pour cadrer l'investissement et consulter les entreprises.
Le programme comprend l'adaptation des espaces de restauration existants pour accueillir le nouveau concept : redistribution des zones salle et cuisine, traitement des corps d'état architecturaux (sols, faux-plafonds, cloisons, peintures), intégration des spécificités du concept et reprise des installations techniques.
Quostra a réalisé l'estimatif travaux avec métrés détaillés et structuré les trames DPGF par lot, accompagnées de planches de méthodologie, permettant au maître d'ouvrage de disposer d'un dossier économique clair prêt à soumettre aux entreprises.